kuliner khas indonesia

Kuliner Pangkal Pinang - Ekor Tenggiri Bakar, Mr ASUI

4Share

Wisata Kuliner Indonesia #169
Seafood Mr. ASUI
Jl. Yang Zubaidah No. 242 Pangkal Pinang
Telp.: 0717 423772

Kalo wisata kuliner di Bangka, khususnya Pangkal Pinang, Seafood Mr ASUI ini jelas gak boleh dilewatkan. Menu andalannya adalah Ekor Tenggiri Bakar. Kayaknya yg masuk rumah makan ini pasti pesen menu yang satu ini. Ekor tenggiri berukuran besar dibakar tanpa bumbu apapun. Dagingnya yang merekah di bagian tengah, memperlihatkan kontras antara bagian luar yang agak gosong dengan bagian dalam yang matang sempurna. Kucuri dengan tetesan dari jeruk limau (?) yang tersaji dengan sang ekor tenggiri ini dan cocol dengan sambal terasi atau sambal kecap yang tersedia. Rasanya benar-benar natural dan mantabs... Satu potong ekor tenggiri bakar yang bisa untuk dimakan bareng 4 orang ini harganya Rp. 85.000,-

Kalo di tempat seafood, buat saya kepiting selalu jadi pilihan utama. Kepiting Lada Hitam langsung juga kami pesan untuk hidangan makan malam kami di Mr ASUI ini. Tersaji dua kepiting besar yang telah "dilumuri" oleh pekatnya saus lada hitam yang menggiurkan. Bumbu lada hitamnya bener-bener pas, dipadukan dengan nasi panas, tops... Ada bonusnya lagi, perhatikan photo di atas, ada warna orange di bagian dalam cangkang kepiting, apakah itu? Telur kepiting!!! Yups, kelezatan kepiting lada hitam Mr ASUI ini bertambah lagi dengan hadirnya telur di dalam kepiting ini. Sluuuruuupp.. Harga: Rp. 120.000,-

Kami juga mencoba Lokan Rebus, untuk "cemilan". Sejenis kerang dengan ukuran yang lebih besar direbus polos untuk dicocol dengan saus sambal yang tersedia. Rasanya plain sih, tidak terlalu istimewa buat saya.. Tapi lumayan lah buat cemilan. Lagian kayaknya saya belum pernah nemui lokan ini di luar Bangka Belitung. Semangkuk besar Lokan Rebus ini harganya Rp. 35.000,-

Sayuran selalu menjadi pelengkap ketika kita menikmati seafood. Kangkung Cah ini boleh dicoba. Kangkungnya segar gak alot, bumbunya sederhana dengan potongan seafood kecil-kecil menyertainya. Tak ketinggalan bawang dan cabai ikut "meramaikan suasana". Pas nih buat pendamping seafood yang berat-berat.

Monday, October 3, 2011

Kuliner Yogya - Gudeg Yu Djum (Jilid II)

7Share

Wisata Kuliner Indonesia #163
Gudeg Yu Djum
Jl. Kaliurang KM 4,5 Karangasem CT III / 22 Yogyakarta
Telp: 0274 - 515968

"Jangan ngaku pernah ke Jogja kalo belum nyicipin Gudeg Yu Djum"... Yup, dahsyatnya gudeg Yu Djum buat saya pribadi masih nomer 1, makanya setiap kali saya berkunjung ke Jogja, meluangkan waktu untuk menikmati Gudeg Yu Djum menjadi satu prioritas yang harus dilakukan :) Saya pertama kali datang ke Yu Djum di tahun 2007 dan langsung ketagihan dengan cita rasa gudegnya. Satu porsi gudeg lengkap akan terdiri dari: nasi, gudeg, sambel krecek, ayam, ati ampela dan telur rebus. Kita bisa bebas memilih apa yang akan tersaji di "piring" rotan beralaskan daun pisang. Yang jelas saya hampir selalu nambah jika bersantap di Gudeg Yu Djum. Aroma manis yang keluar dari tiap bagian di atas bener-bener bakalan memanjakan indera pengecap kita, menjadi pengalaman kuliner jogja yang tak kan terlupakan.

Baca Selengkapnya...

Kuliner Pontianak - Pisang Goreng Srikaya, WK Winny

10Share

Wisata Kuliner Indonesia #162
WK Winny
Jl. Gajah Mada Pontianak

Belum lengkap ke Pontianak jika belum mencicipi Pisang Goreng Pontianak yang terkenal itu. Warung kopi menjadi salah satu tempat dimana kita bisa menemukan kudapan ini. Saya diajak untuk menghabiskan malam di salah satu Warung Kopi (WK) yang cukup ramai di bilangan Jl. Gajah Mada, Pontianak, namanya WK Winny. Pengunjung tampak ramai memenuhi kursi-kursi di warung yang sebenernya menempati pelataran ruko ini. Langsung kami pesan beberapa buah pisang goreng dan tentunya segelas kopi. Bukan pisang goreng biasa, tapi Pisang Goreng Srikaya. Jadi pisang yang baru saja digoreng langsung diolesi oleh srikaya yang manis dan legit. Rasanya? Ruaarrr Biasaa.. Kelezatan pisang pontianak yang kesohor itu berpadu serasi dengan legitnya selai srikaya. Harganya pun cukup terjangkau, hanya Rp. 2500 untuk satu potong pisang goreng ukuran besar.


Baca Selengkapnya...

Saturday, October 1, 2011

Kuliner Pontianak - Mie Tiaw Daging Sapi Apollo

4Share

Wisata Kuliner Indonesia #162
Mie Tiaw Apollo
Jl.Pattimura No. 63 Pontianak
Telp. 0561 738741

Setelah dua tahun lalu berkesempatan menikmati Kuliner Pengkang di pinggiran Kota Pontianak, tahun ini saya berkesempatan untuk mencicipi kuliner di jantung kota Pontianak. Salah satu yang banyak direkomendasikan adalah Mie Tiaw Daging Sapi APOLLO. Bener aja, waktu sudah menunjukkan pukul 22.30 ketika saya tiba di kedai ini, tapi ramenya pengunjung seolah hari masih sore, ada yang makan disana dan tidak sedikit yang membawa pulang untuk disantap di rumah. Langsung saya pesan Mie Tiaw plus segelas jeruk panas. Tak lama hadir di meja saya sepiring mie tiaw dengan porsi yang cukup besar. Karena berwarna coklat gelap, saya pikir mie tiaw Apollo ini akan terasa sangat manis, tapi ternyata dugaan saya salah, rasanya justru cenderung asin. Bumbunya terpadu dengan sempurna, tanda cara masaknya yang gak asal-asalan. Di sela-sela mie tiaw ini akan kita temukan daging sapi, babat, tauge dan sayuran. Walau kurang manis (buat ukuran saya) tapi saya harus angkat jempol buat cita rasa yang disajikan Mie Tiaw Apollo ini. Dan harganya pun relatif terjangkau, hanya 15rb rupiah saja satu porsinya.

Baca Selengkapnya...

Tuesday, August 23, 2011

Kuliner Bandung - Es Krim Goreng dan Sop Durian, RM Andalus

64Share

Wisata Kuliner Indonesia #161
RM Andalus
Jl. Tata Surya No. 48 Margahayu Raya - Bandung
Telp: 022 7560390

Es Krim Goreng... Mungkin sebagian dari kita berkerut mendengar jenis kuliner yang terkesan oksimoron ini. Es Krim kalo digoreng kan meleleh? Es Krim kan dingin, gorengan kan panas? Nah, coba ke RM Andalus di kawasan Margahayu Raya ini untuk menemukan jawabannya. Ternyata ini benar-benar es krim yang digoreng, tapi tidak secara langsung. Es krim ini "dibungkus" dalam semacam adonan roti yang menghasilkan perpaduan unik luar biasa: kulitnya panas/hangat dan di dalam dingin, mantabs! Es krim rasa strawberry ini makin terasa citarasanya karena adanya sentuhan hangat dari luarnya. Harus dicoba... Harganya pun cukup murah, hanya 8ribu rupiah saja.